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本読みの記録 乱読の記録です。

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『プチシェフのためのフレンチレシピ―ホテル・リッツの子ども料理教室より』



『プチシェフのためのフレンチレシピ―ホテル・リッツの子ども料理教室より』

イラスト:ジョエル・ジョリヴェ
訳:貴田奈津子/監修:上野万梨子
制作:リッツエスコフィエ フランス料理学校


名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。(Amazonの紹介より)

切り絵風のイラスト、色彩がとってもかわいらしく、眺めているだけで楽しい本でした!

絵本みたいで、でも掲載されている料理は かなり本格的っぽいです。シンプルだけど、きっちりとしたフランス料理が作れそう。

こういうの、さっと作れる人になりたいですねぇ。

ところで…

パリ、ヴァンドーム広場のホテル・リッツも料理人エスコフィエさんも有名ですが、ホテル・リッツはリッツさんとエスコフィエさんで作ったんですね! 存じませんでした…。


 



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