『プチシェフのためのフレンチレシピ―ホテル・リッツの子ども料理教室より』
『プチシェフのためのフレンチレシピ―ホテル・リッツの子ども料理教室より』
イラスト:ジョエル・ジョリヴェ
訳:貴田奈津子/監修:上野万梨子
制作:リッツエスコフィエ フランス料理学校
名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。(Amazonの紹介より)
切り絵風のイラスト、色彩がとってもかわいらしく、眺めているだけで楽しい本でした!
絵本みたいで、でも掲載されている料理は かなり本格的っぽいです。シンプルだけど、きっちりとしたフランス料理が作れそう。
こういうの、さっと作れる人になりたいですねぇ。
ところで…
パリ、ヴァンドーム広場のホテル・リッツも料理人エスコフィエさんも有名ですが、ホテル・リッツはリッツさんとエスコフィエさんで作ったんですね! 存じませんでした…。
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